Capítulo 32
noz moscada, se o paciente pode agüentar isto.
ÁGUA DE MAÇÃ.
Isto é determinado como alimento quando o estômago for muito fraco a urso
caldo, & c. pode ser feito thus,--aguaceiro fervente molhe em maçãs assadas;
os deixe estar de pé três horas, então puxe e adocique lightly:--ou isto
pode ser feito para thus,--casca e para fatia maçãs azedas, some um pouco de açúcar e
limão-descasque; então verta um pouco de água de ebulição em cima do todo, e deixe
posto coberto pelo fogo, mais que uma hora.
ORDENHE MINGAU DE AVEIA.
Ferva leite novo; mexa farinha completamente em um pouco de leite frio em uma tigela,
e verte isto na chaleira enquanto o leite estiver fervendo: deixe tudo
ferva seis ou oito atas. Algumas pessoas gostam isto mais grosso que outros;
Eu deveria pensar três colheradas grandes de farinha a um quarto de leite
quase certo era. Sempre deveria ser temperado com sal; e se o
paciente gosta, açúcar de pão e noz moscada podem ser postas dentro. Em casos de febre,
pouco sal ou tempero deveriam ser postos em qualquer nutrição; mas em casos
de disenteria, podem ser usadas sal e noz moscada livremente: em tal também embala,
mais farinha deveria ser posta em mingau de aveia, e deveria ser fervido mesmo
completamente realmente.
AMEIXAS SECAS GUISADAS.
Os guise muito suavemente em uma quantidade pequena de água, cultive as pedras
deslize fora. Médicos os consideram nutrição segura em febres.
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LEGUMES.
Parsnips deveria ser mantido abaixo porão, coberto para cima em areia, completamente,
excluído do ar. Eles só são bons pela primavera.
Repolhos postos em um buraco no chão manterão bem durante o
inverno, e é duro, fresco, e doce, pela primavera. Muitos fazendeiros
mantenha batatas da mesma maneira.
Deveriam ser mantidas cebolas muito seque, e nunca levou no porão
menos em tempo severo, quando há perigo do gelar deles/delas. Por
nenhum meios os deixou estarem no porão depois de março; eles brotarão e